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沙家浜的九种味道,承包了整个秋天的美好~

时间:2017-10-25 9:15:56 点击:

  核心提示:挥别了夏日灼灼秋姑娘盈盈而来沙家浜的秋天虽短暂萧瑟但浓郁的水乡风土人情依旧让人情不自禁沙沙特地收集了沙家浜的九种味道看看你最爱的,是她的哪一味!大闸蟹提及沙家浜,自然最鲜的便是那阳澄湖大闸蟹的味道,煮...

挥别了夏日灼灼

秋姑娘盈盈而来

沙家浜的秋天

虽短暂萧瑟

但浓郁的水乡风土人情

依旧让人情不自禁

沙沙特地收集了沙家浜的九种味道

看看你最爱的,是她的哪一味!

大闸蟹

提及沙家浜,自然最鲜的便是那阳澄湖大闸蟹的味道,煮熟的大闸蟹呈现金橙色,掰开蟹壳,剥出鲜嫩的蟹肉,蘸一口姜末香醋,那滋味,怎一个鲜字了得呢!除了简单的蒸煮,大闸蟹还有许多烹饪手法,这个秋天,不妨来沙家浜,感受下“芦荡全席”的美食盛宴,尝尝这蟹的各种滋味~

爊鸡

爊鸡是沙家浜的特产之一,相传旧时的沙家浜,每一户人家都有一口爊锅,选用的是脚黄、皮黄、嘴黄的本地草鸡或野鸡,在宰杀、放血、去毛、取脏后洗净,先煮至半熟,待稍冷却后再放入盛有老汤的爊锅,再按秘方添加茴香、花椒等各种佐料,以文火焖煮而成。爊鸡皮黄脆滑,其肉紧鲜嫩,醇香四溢,这样的味道,又怎能忘怀。

芦花

沙家浜的秋天,是融在芦花里的。那千亩万亩芦花盛放的场景,可否惊艳了慕名而来的你呢。那阵阵芦花的清香,是属于沙家浜秋天最独特的味道,它不似其他花那般俏丽多彩,却从黄到白渐渐蜕变成另一种风情。秋天来芦苇荡,赏芦花飞舞,听听沙家浜的故事,多么美好。

糕点

有一种味道,可能你无法形容,每次闻到,总有一种黏住心口的感觉,那是来自于水乡糕点中,糯糯的香味。是糯米、芡实,这些水乡里最简单的食材,磨成粉,做成水乡特色糕点——海棠糕、芡实糕,简单的清香,软糯的口感,留在唇齿之间,尝一次便忘不了。

豆腐

小时候穿街走巷的,总会被一股奇特的味道吸引,这一股臭豆腐的味道,只是闻着臭,蘸一点特制的酱,捏着鼻子尝一口,用舌尖来感受它的味道,就再也忘不了这滋味。再加一份清滑的豆腐花,嫩嫩的,入口即化,这江南的滋味,便都融在口中。

茶香

秋季养生,是沙家浜人的传统习惯。每逢秋天,秋高气爽,天气干燥,是时候去品一杯茶,缓解“秋燥”。秋天的茶,裹着叶的清香,在芦荡的水里打转,张扬成花,抿一口,唇齿留香。春来茶馆七星灶正旺,水开泡茶,只待客归来。

老街

老街,有着它自己的味道。是时光在交替中,青石板铺成了古老的街巷,留下黑瓦白墙的屋宇,从远处看来,低矮有致,别有风情。走在横泾老街,你总会有许多温暖回忆,那是岁月的温度,是小时候外婆背上的味道。

大自然

千亩芦苇荡,铺面而来的,就是这自然的气息。秋天的沙家浜,湿地里鸟雀琳琅,唱着芦荡欢歌;水边的芦花轻轻盛放,一丛丛舞地婀娜。你坐一坐船儿,晃悠在芦苇迷宫,与美景成画,享受着大自然满最原始的气息。

人情味

时间会改变许多东西,唯有这儿的人,始终带着善意的笑,迎接着一批又一批的游人。一杯水,一次伸手,都给出行在外的人,一份心安,这个秋意凉凉的沙家浜,暖意仍扩散。

在沙家浜的秋天里

最难忘的是什么味道?


秋天总是容易让人思绪万千

它也许是你吃过的某一道小菜

它也许是失恋时喝的一杯芦根茶

它也许是让你感叹“岁月静好”的某片风景

它也许是你在沙家浜,遇到过的好心人





作者:顾锐嘉 来源:沙家浜国家湿地公园
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